Snacking, czyli jedzenie przekąsek, to coraz popularniejszy sposób odżywiania. Zdrowe przekąski mogą być zdrowym uzupełnieniem diety. Warto jednak wybierać takie snacki, które są nie tylko pyszne, ale i pełne wartości odżywczych.
Oto kilka przepisów na zdrowe przekąski:
- Mini “pizze” z cukinii
Pizza to coś, co raczej nie kojarzy się zdrowo, ale w wersji z cukinią to naprawdę super przekąska. Cukinię myjemy i kroimy na 1 cm plastry. Na każdy z plasterków nakładamy trochę sosu pomidorowego (mogą być pomidory z puszki z czosnkiem), a następnie mały kawałek sera (może być kozi w plastrach, ale może być bardzo cienko pokrojona gouda lub mozarella). Tak przygotowane cukinie wkładamy do nagrzanego do 200C piekarnika na około 20 minut. - Cykoria i kremowy serek
Chrupiąca cykoria i kremowy serek to wspaniała przekąska. Może to być kremowy ser kozi czy kremowy serek kanapkowy typu philadelphia. Po prostu rozkładamy cykorię tak, aby utworzyć łódeczki z jej liści. Następnie na każdej z nich kładę łyżeczkę sera i delikatnie solę i pieprzę. - Banany w czekoladzie
Kilka kawałków gorzkiej czekolady rozpuść w małym garnku. Dwa dojrzałe banany pokrój na części, a następnie zanurzaj je w czekoladzie. - Jogurt naturalny z syropem klonowym
Do małego kubeczka jogurtu dodaj 1 łyżeczkę syropu klonowego(dobrze sprawdzi się też płynny miód) i 1 łyżeczkę cynamonu – całość dokładnie wymieszaj. - Jabłko plus masło orzechowe
Jedno jabłko pokrój na ósemki – na każdą z części nałóż odrobinę masła orzechowego. Zamiast jabłka można użyć też gruszki lub banana – dla mnie te wszystkie owoce w połączeniu z masłem orzechowym smakują doskonale! - Pieczone jabłko
Usuń gniazdo nasienne z jednego jabłka, a następnie wlej tam jedną łyżeczkę miodu i odrobinę cynamonu. Całość zapiekaj w piekarniku, aż jabłko będzie delikatnie opieczone. - Serek wiejski z owocami
Serek wiejski w wersji na słodko to także dobra przekąska – najlepiej smakuje z owocami sezonowymi takimi jak truskawki, borówki czy maliny. - 8. Rodzynki i daktyle
Od czasu do czasu można jeść rodzynki i daktyle w formie przekąski – pamiętajmy jednak, żeby uważać z ich ilością z uwagi na wysoką zawartość cukrów prostych w tych owocach - 9. Orzechy włoskie i orzeszki ziemne
Świetne przekąski, które można podjadać bez wyrzutów sumienia. Warto jednak przez rozpoczęciem jedzenia odmierzyć niedużą porcję (ok. 20-30 gramów), tak aby nie jeść ich bezpośrednio z opakowania – ten sposób pozwoli kontrolować zjadane porcje.
Przygotowała: Małgorzata Grussy